Receita fácil de Profiteroles com Sorvete

Olá meu amores,tudo bem?Então hoje eu vim trazer uma receitinha pra vocês,que é o profiteroles que é super fácil e não tem como errar e melhor fica uma delicia,hummmmmmm.

Profiteroles é um doce Italiano,com massa e pega super bem com sorvete.
Minha mãe já fez essa receita a muito tempo e eu adorei,mas sexta feira passada quando deu o final da novela "Cobra & Lagartos" e vi o profiteroles e pedi pra minha mãe querida me ensinar e gente que coisa mas fácil!Então bora aprender...
#Ingredientes Da Massa
º 250 ml de água
º 100 gr de manteiga sem sal
º 6 unidades de ovos brancos
º 1 gr de sal
º 1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
º O quanto quiser de sorvete
#Calda
º 200 gr de chocolate meio amargo picado
º 1 lata de creme de leite sem soro
#Como fazer a Massa

1-Preaqueça o forno a 200ºC e prepare uma assadeira grande,unte-a cobrindo com papel

2-Numa panela média ferva a água ,e a manteiga e o sal

3-Adicione a farinha de trigo toda de uma vez e cozinhe, mexendo sem parar, por 3 a 4 minutos, até a massa se desgrudar do fundo da panela (semelhante à massa de coxinha)

4-Deixe amornar.

5-Passe a massa para a tigela de uma batedeira (para essa massa, você vai precisar utilizar o garfo para massas médias a pesadas).

6-Bata em velocidade baixa, acrescentando os ovos, um a um, aos poucos, até formar uma massa mole, lisa e brilhante.

7-Passe a massa para um saco de confeitar com bico liso de uns 2,5 ou 3 cm de diâmetro e faça pequenas bolinhas (se não tiver o saco de confeitar, você pode moldar os doces com colheradas)

8-Leve ao forno a 200ºC por 10 minutos, abaixe o forno para 160ºC e asse por mais uns 40 minutos, até a massa dourar

9-Retire do forno, deixe esfriar por uns 5 minutos e passe os doces para uma grade, para terminarem de esfriar (dessa forma, a massa não fica úmida na base, o que comprometeria sua textura)

10-Depois de frios, abra os doces na metade e recheie com o sorvete de creme.

#Como fazer a Calda

1. derreta o chocolate em banho-maria em seguida adicione o creme de leite.
2. Mantenha essa calda aquecida.
3. Despeje a calda quente de chocolate por cima do profiteroles e sirva imediatamente.

Amores essa receita rende 15 porções com o tempo de preparo de 1h e meia.

Eai gostaram?Bjus